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お勉強ギャラリー

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焙煎前の生豆の状態の豆や、いろんな豆の種類(名前)も並んでいます。今日はメモを片手にギャラリーを見ているお客さんもいました。嬉しいことです♪
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nest coffeeさんが2月にインドネシアの農園へ行ってきた時の写真もお勉強になります。コーヒーの木の赤い実が様々な行程を経て、深い茶色の豆へ姿を変えていく様子がよくわかるのです。そういえば北海道のお友達に送ると話していた方がいました。インドネシアから麻袋に入って鹿児島にやって来たマンデリンが、次は北海道へ・・・おいしいコーヒー時間を過ごしているかな〜。
by poturi2004 | 2009-03-10 01:44 | 新☆poturi